साइनोकोबालामिन (भिटामिन बी१२)
आकार र गुणहरू
यो उत्पादन एक क्रिमसन क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडर हो, गन्धहीन, स्वादहीन र बलियो ओसिलोपन-उत्प्रेरक गुणहरू छन्। पानी वा इथेनॉलमा थोरै घुलनशील, क्लोरोफर्म वा इथरमा अघुलनशील। ताप प्रतिरोधी, तर अक्सिडाइजिंग वा घटाउने पदार्थहरू, भारी धातु लवणहरू र बलियो एसिडहरू र बलियो क्षारहरूको सम्पर्कमा आउँदा यो अप्रभावी हुन सक्छ।
रासायनिक संरचना
भिटामिन B12 कोबाल्ट आयनहरू भएको एक इक्विओक्टाफेड्रल यौगिक हो। यसको केन्द्रीय संरचना चार पाइरोलहरू जोडिएका समतल कोरिन रिंग हो। भिटामिन B12 का अणुहरू लगभग 3 भागहरू मिलेर बनेको हुन्छ: चार N परमाणुहरू र केन्द्रीय कोबाल्ट आयनहरूद्वारा चिलेटेड गौरिन रिंग; N-7 परमाणुहरूसँग जोडिएको 5,6-डाइमिथाइलबेन्जिमिडाजोल र कम-स्तरको लिगान्डहरूको भिटामिन B 12 अणुहरूको रूपमा कोबाल्ट आयनहरू। थप रूपमा, DMBI फस्फेट समूहहरू मार्फत एमिनोप्रोपानोलसँग पनि जोडिएको छ, र एमिनोप्रोपानोल पाइरोल D मा प्रोपियोनिक एसिड साइड चेनमा सहसंयोजक रूपमा जोडिएको छ; एडेनोसिल समूह वा मिथाइल समूह यो भिटामिन B12 अणुहरूको माथिल्लो लिगान्ड बनाउन कोबाल्ट आयनहरूसँग जोडिएको छ।
शारीरिक कार्य
भिटामिन B12 को कमीले परिधीय न्युराइटिस निम्त्याउन सक्छ। बच्चाहरूमा भिटामिन B12 को कमीको प्रारम्भिक अभिव्यक्तिहरू असामान्य मुड, सुस्त अभिव्यक्ति, ढिलो प्रतिक्रिया, र अन्ततः रक्तअल्पता निम्त्याउँछन्। रातो रक्त कोशिकाहरूको विकास र परिपक्वतालाई बढावा दिन्छ। मिथाइलप्रोप्यान्डियल कोएन्जाइम A लाई सुसिनोयल कोएन्जाइम A मा रूपान्तरण गरिन्छ र ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड चक्रमा भाग लिन्छ, जसमा सुसिनिल कोएन्जाइम A हेमको संश्लेषणसँग सम्बन्धित छ। भिटामिन B12 ले डिअक्सिन्यूक्लिक एसिड (DNA), बोसो, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनको चयापचयमा पनि भाग लिन्छ, र न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको संश्लेषण बढाउँछ।
