भिटामिन बी२
परिचय
भिटामिन B2 लाई रिबोफ्लेभिन पनि भनिन्छ। यो पानीमा घुलनशील भिटामिन हो जुन मानव शरीरले आफैं संश्लेषण गर्न सक्दैन र खानाबाट आपूर्ति गर्नुपर्छ। यो मानव शरीरको सामान्य शारीरिक कार्य र चयापचय कायम राख्न अपरिहार्य छ। भिटामिन B2 ले कोषहरूको सामान्य वृद्धिमा भाग लिन्छ, घाउ निको पार्ने कामलाई बढावा दिन्छ, नङ र कपाललाई बलियो बनाउँछ, र कोएन्जाइमहरूको पनि एक महत्त्वपूर्ण घटक हो। यसले कार्बन पानी यौगिकहरू, प्रोटीन र बोसो पोषक तत्वहरूको संश्लेषण र चयापचयमा भाग लिन्छ, र रातो रक्त कोशिकाहरूको संरचना र फलामको ढुवानीमा भाग लिन्छ, जसले रोक्न मद्दत गर्दछ। यसले फलामको कमीको एनीमियाको उपचार गर्दछ र यसको निश्चित एन्टीहाइपरटेन्सिभ प्रभाव पनि हुन्छ।
रासायनिक गुणहरू
पहेंलो देखि सुन्तला-पहेंलो क्रिस्टलीय पाउडर, थोरै दुर्गन्धित र थोरै तीतो। पग्लने बिन्दु २८०℃ (विघटन)। क्षारीय घोल र सोडियम क्लोराइड घोलमा सजिलै घुलनशील, पानीमा थोरै घुलनशील, इथेनॉलमा थोरै घुलनशील।.जलीय घोल पहेंलो-हरियो हुन्छ, र संतृप्त जलीय घोल तटस्थ हुन्छ। यसमा राम्रो ताप प्रतिरोध र एसिड प्रतिरोध हुन्छ। यो क्षारीय घोलमा सजिलै बिग्रन्छ वा पराबैंगनी विकिरणको सम्पर्कमा आउँछ, र यो घटाउने एजेन्टहरूको लागि पनि अस्थिर हुन्छ।
शारीरिक कार्य र प्रभाव
भिटामिन B2 (रिबोफ्लेभिन) पानीमा घुलनशील भिटामिन हो, जुन पचाउन र अवशोषित गर्न सजिलो हुन्छ। उत्सर्जित मात्रा शरीरको आवश्यकता अनुसार बढ्छ वा घट्छ र प्रोटिनको क्षतिको डिग्रीसँगै हुन सक्छ; यो शरीरमा जम्मा हुँदैन, त्यसैले यसलाई प्रायः खाना वा पौष्टिक पूरकहरूसँग पूरक गरिन्छ। भिटामिन B1 भन्दा फरक, भिटामिन B2 गर्मी प्रतिरोधी, एसिड-प्रतिरोधी र अक्सिडेशन-प्रतिरोधी हो। चिकित्सकीय रूपमा, भिटामिन B2 ट्याब्लेटहरू भिटामिन B2 को कमीलाई रोक्न र उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ।.
