-
एल-ग्लुटामाइन
परिचय एल-ग्लुटामाइनलाई ग्लुटेनामाइड र एल-ग्लुटामिक एसिड-५-एमाइड पनि भनिन्छ। सेतो सुई आकारको क्रिस्टल वा पाउडर। आणविक भार १४६.१५ छ। पग्लने बिन्दु १८४～१८५℃। पानीमा घुलनशील, मिथेनोल, इथेनॉल, ईथर, बेन्जिन, एसीटोन, क्लोरोफर्म, इथाइल एसीटेट केमिकलबुकमा अघुलनशील। तटस्थ घोलमा स्थिर। एसिड वा तातो पानीमा ग्लुटामिक एसिडमा विघटन गर्न वा पाइरोल कार्बोक्सिलिक एसिडमा एस्टेरिफाइड गर्न सजिलो छ। कुनै गन्ध छैन। यसमा थोरै मीठो सुगन्ध छ। यो... -
एल-भ्यालिन
परिचय एल-भ्यालिन एक ब्रान्चेड-चेन एमिनो एसिड हो, जुन जनावरको शरीर आफैंले संश्लेषित गर्न सक्दैन। यसको पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न यसलाई दैनिक रासनबाट सेवन गर्नुपर्छ, त्यसैले यो एक आवश्यक एमिनो एसिड हो। एमिनो एसिडहरू प्रोटीन संश्लेषणको आधारभूत संरचनात्मक एकाइहरू हुन्, चयापचयको लागि आवश्यक अन्य एमिनहरूको पूर्ववर्तीहरू, र जीवनको लागि अपरिहार्य पदार्थहरू हुन्। हाल, २० देखि ३० ज्ञात एमिनो एसिडहरू छन्, जसमध्ये केही मानव शरीरमा संश्लेषित गर्न सकिन्छ र भनिन्छ... -
एल-आइसोल्युसिन
रासायनिक गुणहरू सेतो क्रिस्टलीय वा क्रिस्टलीय पाउडर, गन्धरहित र थोरै तीतो। Mp284℃ (विघटन), १६८-१७०℃ उदात्तीकरण। पानीमा घुलनशीलता ४.१२% छ, जुन इथेनॉल र ईथरमा घुलनशीलता अत्यन्तै गाह्रो छ। एमिनो एसिड औषधिहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यो एक पोषण पूरक हो, अन्य कार्बोहाइड्रेट, अजैविक लवण र भिटामिनहरूसँग इंजेक्शनको लागि मिसाइन्छ। यो एमिनो एसिड इन्फ्युजन र अन्य एमिनो एसिडहरूसँग तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। -
एल-हिस्टिडाइन
परिचय एल-हर्टिडाइनको उत्पादन रूप सेतो पाउडर जस्तो क्रिस्टल हो। यो एक महत्त्वपूर्ण एमिनो एसिड कच्चा पदार्थ हो। यो मानव शरीरको लागि अर्ध-आवश्यक एमिनो एसिड हो। यो मुख्यतया एमिनो एसिड इन्फ्युजन र मौखिक एमिनो एसिड केमिकलबुक तयारीको लागि कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, यो हृदय रोग, रक्तअल्पता, रुमेटोइड गठिया, पाचन पथ अल्सर र पर्याप्त हेपाटाइटिसको उपचारको लागि पनि एक महत्त्वपूर्ण औषधि हो। यो औषधिको क्षेत्रमा बढ्दो रूपमा प्रयोग भइरहेको छ... -
टाउरिन
परिचय टोरिन, जसलाई β-एमिनोएसिटिल सल्फोनिक एसिड पनि भनिन्छ, पहिले गाईवस्तुको पहेंलो भागबाट अलग गरिएको थियो, त्यसैले यो नाम राखिएको हो। यसको उपस्थिति रंगहीन वा सेतो तिरछा क्रिस्टल हो, गन्धहीन, रासायनिक पुस्तक रासायनिक गुणहरू स्थिर छन्, ईथर र अन्य जैविक विलायकहरूमा घुलनशील, सल्फर युक्त गैर-प्रोटिन एमिनो एसिड, जुन शरीरमा मुक्त अवस्थामा अवस्थित हुन्छ र शरीरमा प्रोटीनको जैव संश्लेषणमा भाग लिँदैन। रासायनिक गुणहरू सेतो क्रिस्टलीय वा क्रिस्टलीय ... -
क्रिएटिन
परिचय क्रिएटिन, जसलाई α-मिथाइलमिथाइल एसिटिक एसिड पनि भनिन्छ, मानव शरीरमा पाइने एक प्राकृतिक पोषक तत्व हो। यसलाई कलेजो, मिर्गौला र प्यान्क्रियाजमा आर्जिनिन, ग्लाइसिन र मेथियोनाइनबाट पनि संश्लेषित गर्न सकिन्छ: रेनल आर्जिनिन ग्लाइसिन ट्रान्स-बेन्जाइमको उत्प्रेरक अन्तर्गत, आर्जिनिनको बेन्जिल समूह ग्लाइसिनमा स्थानान्तरण हुन्छ। एमिनो समूहमा, एसिटिक एसिड उत्पादन हुन्छ। त्यसपछि कलेजो एसिटिक एसिडको मिथाइलट्रान्सफेरेजद्वारा उत्प्रेरित हुन्छ, र एस-एडेनोसिन मेथियोनाइनको मिथाइल ट्र... -
अल्लुलोज
परिचय एलोक्सोन चिनी एक सेतो ठोस क्रिस्टल हो जसमा कुनै गन्ध छैन, उच्च घुलनशीलता र नरम स्वाद छैन। यसको मिठास परम्परागत स्वीटनर सुक्रोजको लगभग ७०% हो, तर यसले लगभग कुनै क्यालोरी प्रदान गर्दैन। एलोक्सोन चिनी खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसले खानाको जेल गुणहरू सुधार गर्न, स्वाद बढाउन र अक्सिडेशन प्रक्रिया कम गर्न सक्छ। थप रूपमा, डी-एलोक्सोन चिनीमा मोटोपन विरोधी, हाइपरग्लाइसेमिया विरोधी, मधुमेह विरोधी, भडकाऊ विरोधी, एन्टी-अक्सिडेन्ट र स्नायु सुरक्षा प्रभाव पनि हुन्छ... -
एस्पार्टेम
परिचय Aspartame एक कृत्रिम स्वीटनर हो, जुन एक एमिनो एसिड डाइपेप्टाइड व्युत्पन्न हो। यसलाई रसायनशास्त्रीहरूले १९६५ मा अल्सर औषधिहरू विकास गर्दा पत्ता लगाएका थिए। यसमा कम मात्रा, उच्च मिठास, राम्रो स्वादका फाइदाहरू छन्, यसले सिट्रस र अन्य फलफूलहरूको स्वाद सुधार गर्न सक्छ, क्यालोरीहरू कम गर्न सक्छ, कुनै क्षय हुँदैन, र स्याकरिन जस्ता कृत्रिम सिंथेटिक स्वीटनरहरू भन्दा कम विषाक्तता हुन सक्छ। रासायनिक गुणहरू सेतो क्रिस्टलीय पाउडर, गन्धरहित, बलियो मिठास, शुद्ध मिठास, मिठास १०... -
-
इरिथ्रिटोल
परिचय इथ्रिटोल एक शून्य-क्यालोरी र स्वादिष्ट भर्ने स्वीटनर हो, जुन सबै प्रकारका चिनी-रहित र क्यालोरी-कम गर्ने प्रकारका खाना र पेय पदार्थहरूको लागि उपयुक्त छ। हजारौं वर्षदेखि, एरिथ्रोसिटोल मानव आहारको एक हिस्सा रहेको छ केमिकलबुक, र फलफूल र अन्य खानाहरूमा एरिथ्रिटोल हुन्छ। एरिथ्रिटोलमा उच्च पाचन सहनशीलता हुन्छ र यसले ग्लाइकोलाइज प्रतिक्रिया निम्त्याउँदैन, त्यसैले यो मधुमेहका रोगीहरूको लागि उपयुक्त छ, र यसले दाँत क्षयको गठनलाई बढावा दिँदैन। एरिथ्रिटोल एक पोलियोल हो (सु... -
डी-म्यानोज
परिचय ई-म्यानिटोल, जसलाई डी-म्यानिटोल पनि भनिन्छ, बिरुवा वा बिरुवाको स्रावमा व्यापक रूपमा वितरण गरिएको हेक्साजेन अल्कोहल हो। यो केल्प वा समुद्री शैवालबाट निकाल्न सकिन्छ; यो ग्लुकोज वा सुक्रोजको उत्प्रेरक हाइड्रोजनेशन द्वारा पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ। रासायनिक गुणहरू डी-म्यानिटोल, रंगहीन देखि सेतो सुई आकारको वा तिरछा स्तम्भ क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडर। गन्धहीन, चिसो र मीठो स्वादको साथ। हाइग्रोस्कोपिक केमिकलबुक अत्यन्त सानो छ। जलीय घोल स्थिर छ। यो स्थिर छ ... -
जाइलिटोल
परिचय xylitol को जलीय घोलमा गर्मीको लागि राम्रो स्थिरता हुन्छ। यो मधुमेह रोगीहरूको लागि उपयुक्त स्वास्थ्य पेय पदार्थ बनाउनको लागि एक आदर्श स्वीटनर हो। यो चीनको GB2760-1996 नियमहरू द्वारा प्रयोग गर्न अनुमति दिइएको खाद्य स्वीटनर हो। यसले शरीरको ऊर्जा स्रोतको रूपमा ग्लुकोज र फ्रुक्टोजलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, र यो शरीरमा न्यूक्लिक एसिड र डिटोक्सिफिकेशनको संश्लेषणको लागि पनि महत्वपूर्ण छ। सामग्री चाहिन्छ। मधुमेह रोगीहरूमा अपर्याप्त इन्सुलिन स्रावको कारण, ग्लुकोजलाई 6-ph मा रूपान्तरण गर्न सकिँदैन...
