एल-ग्लुटामाइन
परिचय
एल-ग्लुटामाइनलाई ग्लुटेनामाइड र एल-ग्लुटामिक एसिड-५-एमाइड पनि भनिन्छ। सेतो सुई आकारको क्रिस्टल वा पाउडर। आणविक भार १४६.१५ छ। पग्लने बिन्दु १८४～१८५℃। पानीमा घुलनशील, मिथेनोल, इथेनॉल, ईथर, बेन्जिन, एसीटोन, क्लोरोफर्म, इथाइल एसीटेट केमिकलबुकमा अघुलनशील। तटस्थ घोलमा स्थिर। एसिड वा तातो पानीमा ग्लुटामिक एसिडमा विघटन गर्न वा पाइरोल कार्बोक्सिलिक एसिडमा एस्टेरिफाइड गर्न सजिलो छ। कुनै गन्ध छैन। यसमा थोरै मीठो सुगन्ध छ। यो उत्पादन शरीरमा हेक्सेसामाइनमा परिणत हुन्छ, जसले म्यूसिनस प्रोटीनको संश्लेषणको लागि अग्रदूतको रूपमा अल्सर निको पार्न सक्छ। यो मुख्यतया जठरांत्र अल्सरको लागि औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
रासायनिक गुणहरू
रंगहीन सुई आकारको क्रिस्टल; गन्धहीन र स्वादहीन; पानीमा घुलनशील (२५ डिग्री सेल्सियस पानीमा घुलनशीलता ३.६% छ), इथेनॉलमा थोरै घुलनशील, ईथर, मेथानोल, बेन्जिन, एसीटोन, क्लोरोफर्म, इथाइल एसीटेट र हिमनदी एसिटिक एसिडमा अघुलनशील; ताप, एसिड र क्षारमा अस्थिर, एल-ग्लुटामिक एसिडमा हाइड्रोलाइज गर्न सजिलो।
प्रयोग गर्नुहोस्
यो जैव रासायनिक अनुसन्धानको लागि प्रयोग गरिन्छ। चिकित्सामा, यो पेप्टिक अल्सर, मानसिक विकार, मदिरा विषाक्तता, मिर्गी रोगीहरूमा मस्तिष्कको असक्षमता र अन्य रोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, र यो बौद्धिक रूपमा कमजोर भएका बच्चाहरूलाई सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
